研究業績
日本農芸化学会2026年度大会 (2026)
壺酢醸造における次世代シーケンサーを用いた微生物菌叢解析によるD-アミノ酸生成微生物の特定
著者
藤井沙羅、亀谷将史、藤井暁、濱田健作、藤元勇樹、新井博之、山田千早
カテゴリ
学会発表