研究業績
日本農芸化学会関東支部大会 (2025)
麹菌Aspergillus oryzae由来糖質加水分解酵素136ファミリーの機能解析
著者
山口 啓、鹿島 騰真、中島 春紫、山田 千早
カテゴリ
学会発表