お知らせ

M1の梅影が日本応用糖質科学会第75回大会でポスター賞を受賞しました。

新潟大学で開催されました応用糖質科学会でM2熊谷、M2山口、M1梅影がポスター発表を行いました。

M1の山口とB4の佐々木、藤井、梅影が2026年日本農芸化学会京都大会で口頭発表しました。

学部4年生が東大で開催された酢酸菌研究会で『壺造り純米黒酢醸造に関与する酢酸菌 Acetobacter pasteurianus の特性と乳酸菌との相互関係』というタイトルでポスター発表をしました。

修士学生が『伝統的壼造り純米黒酢醸造において酢酸発酵を支える乳酸菌の役割の解明』というタイトルで乳酸菌学会で口頭発表およびポスター発表しました。

学部生が農芸化会関東支部大会で発表しました。